Главная » Автоперевозки » Особенности грузовых перевозок овощей, фруктов и мяса

В данной статье уделим внимание особенностям грузовой перевозки овощей, фруктов и мяса. Сначала рассмотрим особенности при перевозке подобного груза. Все перевозимые фрукты и овощи необходимо утверждать к транспортировке только  в упакованном состоянии.

Специально спроектированы ящики должны соответствать ГОСТам для грузовой перевозки этих продуктов.

Иногда возникают непредвиденные обстоятельства, тогда рассматриваемые продукты разрешается транспортировать в упаковках, не предусмотренных стандартами. При этом эти условия должны быть согласованы  отправителем груза и  компанией, предоставляющей транспорт. При упаковывании фруктов, овощей необходимо обязательно их максимально плотно укомплектовать. При грузовой перевозке овощей и фруктов необходимо, чтобы все продукты были укомплектованы по видам, по уровню спелости согласно требованиям.

Отправитель груза должен транспортировать только те продукты, которые отвечают определенным условиям:

  • Перевозить необходимо только свежие продукты, очищенные от грязи, влаги, цельные, не зараженные паразитами и т.д.;
  • Запрещается перевозить перезрелые, сгнившие продукты и т.д.;

Рассмотрим далее особенности, которые необходимо учесть при грузовой перевозке мяса.

При грузовой перевозке, мясо должно быть поделено на полу туши, допускается также деление на четвертинки. Если перевозят свиное мясо, то его подготавливают, либо целиком без головы, либо продольной полу тушей. В отличие от свинины,  перевозка баранины возможна только целиком без голов. Перевозимое мясо необходимо очистить так, чтобы желудочно-кишечный тракт не содержал кровяных потеков, грязи и т.д. а также необходимо удалить все внутренние органы. Правда есть одно исключение. Козлятину, баранину поставляют вместе с почками, околопочечным жиром. Категорически запрещается перевозить мясо при наличии на нем льда. Если же требуется перевезти замороженные продукты, то их упаковывают в разнообразные материалы (прозрачная пленка, целлофан и т.д.)

Уважаемые посетители сайта мы всегда рады вашим комментариям, оставляйте их чаще, это побуждает нас писать новые, интересные статьи на животрепещущие темы сферы грузоперевозок, так же не забывайте ставить "лайки/нравится". Ваш блог "Диспетчер грузоперевозок".

Понравилась статья?

Подписка на обновления блога через RSS ленту, а так же следуй за мной .